準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
15分鐘豇豆燜土豆:這是一道營養很是豐富,做法簡單易學,味道十分鮮美的家常菜。這道菜主要以豇豆,土豆爲食材,採用“燜”的特殊工藝,講兩者的味道完美融合,同時還保留了大部分營養,是一道不可多得的家常菜。
主料
豇豆 :
300g幹辣椒 :
4個 土豆 :
3個 輔料
食鹽 :
適量調味料 :
適量 具體步驟
1.豇豆清洗乾淨,掰成小段
2.土豆去皮,切滾刀塊
3.鍋中油燒熱,放入幹辣椒和花椒粒炒香。將豇豆倒入鍋中
4.放入土豆,翻炒幾下,加水,沒過食材。放入食鹽,大火煮開轉小火
5.將土豆燜煮熟透,轉大火收汁。放入少許味精提味即可
烹飪技巧
做法簡單,但是還是需要將豇豆煮熟。