![家常版粉皮白肉怎麼做好吃又簡單]( "家常版粉皮白肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
粉皮 ：
5張蔥 ：
1條芫荽 ：
1棵 紅
辣椒 ：
1只 輔料
糖 ：
適量麻油各 ：
適量生抽 ：
適量老抽各 ：
湯匙鹽 ：
1/4茶匙滾水 ：
1湯匙 胡椒粉 ：
適量麻油 ：
適量辣椒油各 ：
適量 具體步驟
1. 將瘦肉放滾水內，煮約二十分鐘至熟，過冷河，切薄片。
2. 將粉皮切長條狀，放滾水一燙即熟，加調味料拌勻，墊於碟底。
3. 切蔥花，切紅辣椒絲，切碎芫荽；將拌料煮滾，放入蒜茸、蔥花、芫荽及椒絲調成蔥蒜汁。
4. 將肉片放粉皮上，食時蘸蔥蒜汁。
千里飄香谷
