主料
低筋麪粉 ：85輔料
鹽 ：1/8小勺具體步驟
1. (這個比較簡單，所以沒有過程圖，見諒~)將黃油軟化好打發(體積膨脹)後將糖粉倒入，攔勻。
2. 將打好的蛋液分三次倒入打發的黃油盆內，攔勻，以蛋油完全融合不分離爲標準。
3. 倒入牛奶(此處不需要攪拌)。再倒入稱量好過篩的麪粉、可可粉、鹽、泡打粉、小蘇打，用硅膠刮刀攪拌均勻，盆內調好的可可醬光滑細膩無顆粒爲標準。
4. 最後將醬汁倒入麥芬紙杯中，大概每杯2/3，因爲烘焙後會膨起來。將它們擺放在烤盤中，放入預熱好的烤箱 中層，185度，30min。
這個方子源自君之(在此感謝~)，但其中爲求健康，減了大概1/3的黃油和糖粉，基本不影響成果。希望大家都吃的開心健康~
千里飄香谷
