蛋黃醬烤時蔬燜飯是一道製作簡單的菜餚,因爲用到了蛋黃醬,所以使得整道菜餚的味道都變得更加有滋味,而且放了各種各樣的蔬菜,含有豐富的纖維素以及維生素可以促進人們腸胃的蠕動,有助於人們消化吸收呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的蛋黃醬烤時蔬燜飯吧!
主料
米飯 :適量輔料
蛋黃 :適量具體步驟
胡蘿蔔、香菇和西葫蘆切大塊先用水焯熟
雞蛋煮熟,取半個蛋白切小丁
半個蛋黃加入一塊奶酪一起碾成泥
加入適量涼白開調均勻,蛋黃奶酪醬就做好啦,放在一旁備用
將煮熟的蔬菜分別切丁
準備適量熟的牛肉泥和軟米飯
.炒鍋放入適量核桃油,放入牛肉泥煸炒
牛肉泥炒散後加入米飯
保持中小火將米飯炒散後加入適量開水(如果有高湯最好)
再次開鍋後放入蔬菜丁
翻炒均勻至湯汁粘稠後關火
將蛋白丁和炒好的米飯放到一起,加入一丟丟鹽拌勻
將拌勻的蛋白米飯分裝到烤碗中
表面均勻的淋上蛋黃奶酪醬
烤箱120度預熱上,五分鐘即可,將烤碗放到烤盤中
送入烤盤,中下層上下火烤7分鐘即可,聞到香味就可以出爐啦
奶香味十足啊,蛋黃奶酪醬還可以多加點更好吃呢!