有些人很喜歡吃包子,本來想自己在家裏麪包來吃,但是又嫌麻煩,其實包包子也不是很麻煩。我姑姑就非常的喜歡在家裏面做包子來吃,每次我去她家,她都會包美味的韭菜豬肉包子餡的包子來吃,味道非常的好,我可以吃好幾個呢!其實美味的韭菜豬肉包子餡的做法還是挺簡單的。
主料
韭菜 :300g輔料
油 :適量具體步驟
準備好肉餡,然後倒油,放適量鹽和味精和開
.韭菜切好
.然後和肉一起和餡
酵母溶入溫水中,攪拌均勻,把酵母粉倒入麪粉中,用筷子攪勻成棉花片。用手揉麪,揉至麪糰光滑,麪糰放到容器中蓋好蓋子,放在溫暖處發酵至2倍大;發好的麪糰內部是均勻的蜂窩狀,案板上撒少許薄面,將發好的麪糰反覆揉,揉到麪糰表面光滑
揪成麪糰
揉開
擀皮
.包成大包子
放入鍋中蒸
扣鍋蓋,水開後15分鐘即可出鍋
好嘍!
面一定要發到時候,酵母一定要用溫水溶