主料
輔料
具體步驟
1.蓮藕去皮後切圓片,感覺藕片好漂亮呢,大自然的傑作哦
2.放開水裏焯2分鐘
3.撈出來放涼水裏,這樣吃着才脆爽
4.撈出來放保鮮盒裏
5.拍好蒜蓉
6.倒入醋,加適量白糖和鹽,拌勻
7.把糖醋汁澆藕片上
8.蓋上保鮮盒,在冰箱裏保存2小時以上充分入味,吃的時候取出就好
烹飪技巧
藕片焯水後撈出來要立即放冷水裏,這樣才能保持脆嫩的口感。