自制豬尾骨飯豆蓮藕湯如何做簡單又美味

雖然現在是夏天，但是最近重慶的天氣明顯要冷一些，燉一鍋熱騰騰的豬尾骨飯豆蓮藕湯，然後一家人在一起吃得開開心心的，這個湯不僅有豆豆的香，又有藕的香，而且不油，豆豆和藕吸收了一些骨頭的油，吃起非常爽，這個湯喝着根本停不下來。

主料

輔料

具體步驟

1.飯豆提前一晚泡起！（壞的選掉不要）

2.蓮藕，大蔥、老薑，洗淨，藕打皮切小坨坨，蔥切節，老薑切片，豬尾骨洗淨備用。

3.電壓力鍋下骨頭。

4.下豆，薑片4片，蔥節，

5.下藕

6.摻水剛好抹過蓮藕就好！加入適量鹽！

7.選擇肉／排骨選項，靜等…

8.一個小時後好了，鍋排氣了，哇好香的豆，滿屋飄香，用勺子舀出來裝碗裏上桌開吃

烹飪技巧

1、飯豆提前泡發一晚上，燉了更軟！藕要選燉得軟的。