![營養的鍋塌茄子怎麼做好吃又簡單]( "營養的鍋塌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘如今人們生活的節奏越來越快，飲食上也是簡單了之。鍋塌茄子，香脆可口，強健大腦，適合上班族，學生及所有人羣。茄子，可以抗氧化，保護心腦血管，美容養顏，更重要的是，幫助消化，增加食慾。兩者的完美搭配，使菜的味道變得清爽可口，色澤誘人，口感俱佳！
主料
紫皮長茄 ：
3個 輔料
蔥 ：
2根魚露 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![營養的鍋塌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養的鍋塌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
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2.茄子洗淨去蒂頭不要剖開橫切長條蔥洗淨 蔥白蔥葉分開切末
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3.鍋熱加油煸香蔥白
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4.加入茄子煎烤
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5.等茄子軟塌後加適量魚露和一點開水燜煮
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6.汁收差不多後灑上蔥葉末
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7.出鍋裝盤
烹飪技巧
要煎到茄子塌下去再煮才香
千里飄香谷
