一般的涼拌菜色,現在很多人都已經吃得挺膩的了。基本上現在很多人都在尋找不一樣的涼拌小菜。畢竟涼拌這種菜既可以當做前菜來開胃,又可以沒事的時候做好,作爲搭配粥或者米飯的。於是,要說新的涼拌菜,那就非這道美味金針菇拌蓮藕莫屬了。
主料
金針菇 :300輔料
鹽 :2具體步驟
1.金針菇撕開洗淨
2.燒鍋開水,放金針菇煮一分鐘,撈起
3.瀝乾水份,裝盤
4.蓮藕去皮切片,放清水浸泡片刻
5.燒鍋開水,放蓮藕煮一分鐘撈起
6.放冷開水裏過涼
7.瀝乾水份裝盤
8.放鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪拌均勻
9.淋在金針菇蓮藕上
10.鍋裏倒油燒開
11.趁熱淋在金針菇蓮藕上,攪拌均勻就好了
無