質嫩爽口的茄子炒青椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子和青椒洗淨備用

2.辣椒、蒜、姜切好備用

3.茄子用滾刀狀切

4.鍋內入油，入蒜，姜爆香後，加入茄子煸炒，再入小半碗清水悶煮下

5.最後入青椒，再撒上鹽和生抽翻炒勻出鍋即可.

烹飪技巧

大火炒