主料
輔料
具體步驟
1.裏脊肉切片,胡蘿蔔切絲。蒜薹洗淨,切段。
2.肉片用水澱粉抓均。
3.油熱,放入肉片,炒變色。
4.倒入胡蘿蔔絲,醬油,鹽,十三香。
5.放入蒜薹,味精,翻炒均勻,出鍋。
6.開飯啦!
烹飪技巧
我買的蒜薹有點老,就用開水燙一下。肉片用澱粉滑一下,吃起來更嫩。