梅乾菜蒸土豆雞塊是會讓吃貨們垂涎欲滴的美味佳餚,梅乾菜的香和酸爽配上土豆的可口再加上雞肉的鮮嫩,是不是有一種飄飄欲仙的感覺,除了在味道上的絕佳以外,在營養上也是非常值得參考和欣賞的,其中富含的鈣,維生素等對腸胃是極好的,喜歡的朋友來試一試吧。
主料
雞腿 :2個輔料
油 :適量具體步驟
1.將梅乾菜用開水泡半個小時,洗淨備用;
2. 將雞腿洗淨,用刀剁成小塊,這樣更容易入味;
3.將剁好的雞腿塊放入盤中,加入1勺鹽,1勺白糖、適量料酒、適量生抽、切幾片生薑、大蒜放在雞塊裏;
4.用手抓捏一下,然後擱置到一邊,醃製至少半個小時以上;
5. 將土豆去皮,切成小塊,泡水裏備用;
6.拿出一個適量的盤子,在盤底鋪上一層泡發好的梅乾菜;
7.然後在梅乾菜上擺上土豆塊、雞塊;
8. 沿着盤子周邊倒入適量色拉油;
9.加入一勺剁椒;
10.將裝着梅乾菜雞腿的盤子放到電飯煲的蒸蓋上,蓋上鍋蓋,坐等美味;
11.美味出鍋!倒入另外一個大盤子裏翻拌一下,這樣能更均勻的入味;(注意:電飯煲跳到“保溫”程序後彆着急打開,再燜10分鐘再開鍋蓋,這樣味道更好哦!)
12.撒上小蔥,即可食用!^?_?^
13.成品!
1、將土豆、雞塊都切成小塊,這樣蒸的時候容易入味。