準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
洋蔥(白皮) :
紅
蘿蔔 :
適量香菇(鮮) :
適量 黃瓜 :
5g 青豆 :
5g鹽 :
克雞精 :
克白胡椒 :
克 番茄醬 :
色拉油 :
具體步驟
1. 把通心麪和熱水放入一器皿內,加蓋以高火煮6分鐘撈出瀝乾,拌色拉油15克。
2. 金華火腿切成絲,洋菇切片;洋蔥、紅蘿蔔去皮切絲,小黃瓜洗淨切絲。
3. 在一器皿內放入45克色拉油和金華火腿、洋蔥、紅蘿蔔及洋菇,以高火爆香5分鐘,取出,加入通心麪、青豆仁、小黃瓜絲和精鹽、雞精、白胡椒粉、番茄醬拌勻,加醋,加蓋,以高火烹調3分鐘即可。