藍莓曲奇餅一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是說起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵，其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後，如何合理安排烹調的步驟，以及對火候和時間的控制，是做好這一道菜的關鍵。
主料
雞蛋 ：200輔料
黃油 ：50具體步驟
準備好所需食材，軟化的黃油加糖粉攪拌均勻
放入1大勺全蛋液攪拌均勻，放入藍莓幹混合均勻
放入過篩的低筋麪粉，低筋麪粉和黃油混合均勻後，整成圓柱型，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍(約1小時左右)
冷凍後的餅乾面，切厚片，大概0.5釐米左右，放入預熱160度的烤箱，中層20分鐘左右，烤至表面顏色發黃即可，放涼之後的餅乾會很酥脆，密封保存
千里飄香谷
