關於曲奇餅的知識

“第一次嘗試做曲奇餅乾，常見的樣子是用裱花袋塑造出各種造型的，我自己沒有裱花袋，所以今天用模具切出形狀來，感覺也不錯！整體做下來，其實也不算費時間，主要花時間的功夫都集中在第3到第6步，整...

食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加...

“製造一款全部原料都有助於減肥的餅乾。不是市面上那些添加了很多糖還洋裝健康的代餐餅，而是運用天然的飽和脂肪黃油和椰子油，逼出穀物和蛋類自身的香甜。加入菊粉，不但可以添加一絲甜味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100黃油：67細砂糖：30可可粉：6牛奶：10輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備所有食材：麪粉、黃油、細砂糖、牛奶、可...

“芝士以她獨特的無法替代的香味，造就各種不同的風味十足的甜點，相信愛她的朋友會很多哦。餅乾是簡單易做的小點心，嘗試一下把芝士融入製作，會品嚐到出乎意料的美味。***芝士片切小一點！！！”...

食材明細主料預拌粉（適量）輔料蔓越梅（適量）雞蛋（一個）黃油（80克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越梅曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋曲奇粉黃油蔓越梅2、把黃油融化然後所有的調料一起用手攪拌...

“自19世紀初巧克力豆曲奇在美國出現，隨後便迅速成爲最流行的曲奇。趣多多曲奇自1963年第一批產品在美國問世以來，一直是世界最暢銷的巧克力曲奇。趣多多產品的獨特性在於完美融合了真正...

食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（30g）糖粉（60g）雞蛋（適量）輔料蔓越莓幹（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇餅乾的做法步驟1、準備食材。2、少量低筋麪粉加入糖磨。3、磨成糖粉。4...

“做蛋糕剩下小半盒奶油，做了奶油曲奇餅乾，全家都喜歡吃，做着也不復雜味道特好，濃濃的奶香，分享一下，試試吧！”食材明細主料奶油（100g）黃油（120g）低筋麪粉（220g）糖粉（50g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）三刻...

“美麗老師的方子，好用又好吃。”食材明細主料總統黃油（100g）糖粉（35g）鹽（2g）低粉（150g）杏仁粉（30g）輔料粗砂糖（適量）大杏仁（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙布蕾曲奇餅乾的做法步驟1、黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：15低筋麪粉：150黃油：120輔料香草粉：1/2小勺牛奶：18鹽：1/4小勺抹茶粉：少許糖粉：25雞蛋：25細砂糖：25具體步驟1.黃油室溫...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶味小曲奇餅乾可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麪粉和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大...

食材明細主料黃油（50克）糖粉（加入黃油中）（40克）淡奶油（30克）低筋麪粉（50克）奶粉（20克）蛋白（40克）糖粉（加入蛋白中）（10克）輔料牛奶巧克力（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）北海道曲奇餅乾的做法步驟1...

“零難度，新手也能輕鬆搞定。快來試試吧～送你一朵小紅花，獎勵好好生活和積極勇敢的你～2021加油🌞(成品在18～19塊)”食材明細主料黃油（50g）低筋麪粉（100g）奶粉（10g）全蛋液（15g）糖粉（30g）輔料紅絲絨液（2～3...

“曲奇，來源於英語COOKIES的香港音譯，意爲“細小的蛋糕”最初由伊朗發明，上世紀80年代，曲奇由歐美傳入中國，並在21世紀初在香港、澳門、臺灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。在歐美，過節時，爲...

“這是一個容易操作，而且成功率很高的曲奇餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（210克）黃油（100克）糖粉（70克）牛奶（70克）油（（無色無味的）60克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步...

食材明細主料黃油（80g）麪粉（80g）澱粉（40g）輔料熟雞蛋黃（2個）白糖（適量）奶香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）曲奇餅乾的做法步驟1、黃油隔水化開，加入白糖攪拌融化2、雞蛋黃碾碎，攪拌均勻3、加入麪粉，...

“曲奇餅乾，來源於英語COOKIE，（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品。簡簡單單的美味餅乾。從買烤箱這麼長時間還沒有做過餅乾呢？今天就拿曲...

“粉嫩的顏色瞬間少女心爆棚，浪漫的櫻花吃在嘴裏甜在心裏”食材明細主料黃油（65g）糖粉（30g）蛋清（15g）低粉（75g）輔料鹽（少許）紅曲粉（少量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）櫻花曲奇餅乾的做法步驟1...

食材明細主料低筋麪粉（200g）黃油（160g）砂糖（80g）牛奶（45g）杏仁粉（40g）輔料鹽（2g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）杏仁味曲奇餅乾的做法步驟1、牛奶倒入砂糖中混合，隔水融化，放涼備用2、黃油室溫軟...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：200g雞蛋：50g輔料黃油：125g糖粉：90g具體步驟1.先把黃油放到室溫軟化。2.糖粉和1個雞蛋。3.把糖粉過篩。4....

“家人吃餅乾，向來偏愛鹹味的。所以這次做的曲奇餅我也加了3克鹽，糖粉比原配方少了一半，加了切碎的蔥花，做出來的曲奇餅鹹香酥脆，細嚼之下有濃郁的香蔥味，特別好吃。上午做了一份，拍完照就被...

“黃油曲奇，大概是最經典也最廣爲流傳的一種餅乾了。”食材明細主料低粉（200g）輔料黃油（130g）雞蛋（50g）香草精（1/4小勺）細砂糖（35g）糖粉（65g）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃油香草曲奇餅的做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：56糖粉：40奶粉：15雞蛋液：25低筋麪粉：125輔料蔓越莓幹：適量具體步驟1.黃油軟化後，用攪拌機打散，加入糖粉繼續打，攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：100g輔料雞蛋：20g糖粉：35g黃油：75g具體步驟1.準備所需材料。（黃油提前溫室軟化）2.將糖粉倒入軟化的黃油裏。3...