有特色的蔥花餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.將中筋麪粉，鹽，蔥花，適量的食用油，和冷水混和。先用筷子攪拌成鬆散狀。

3.然後揉成三光的麪糰。

4.分成均勻的6份，放在室溫下鬆弛30分鐘。

5.先用擀麪棒擀成細長的麪皮，刷上適量的食用油。

6.將麪皮兩邊對摺，然後捲成螺旋狀。

7.再鬆馳一小時。

8.然後按扁，擀成餅狀。

9.油鍋燒熱用中小火煎。

10.煎到兩面微黃即可。

烹飪技巧

用中小火，以免煎糊。