主料
輔料
具體步驟
1.起油鍋
2.打入雞蛋
3.煎至熟後切碎
4.盛出雞蛋
5.另起油鍋
6.放入米飯
7.用鏟稍稍壓一下,將結團的米飯壓散
8.加入鹽炒勻
9.加入生抽炒勻
10.盛出
烹飪技巧
米飯要鬆散,炒出來味道才均勻,如果米飯已經結塊,可以用鏟稍稍壓散