準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 洋蔥 :
半個 西紅柿 :
300 輔料
油 :
適量蒜末 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.準備好食材並洗淨
2.洋蔥去外皮,切塊
3.西紅柿切橘子瓣形塊
4.蔥蒜切末
5.雞蛋打散
6.坐鍋熱油,油熱後放入雞蛋炒散,盛出備用
7.鍋中倒入油,油熱後放入蒜末爆香,放入洋蔥煸炒出香味
8.放入西紅柿翻炒,加入醬油、鹽炒均勻
9.倒入雞蛋炒均勻
10.最後撒上蔥花即可
烹飪技巧
1.這道菜除了鹽、醬油不用加任何調料,味道就很自然,很純2.西紅柿用淘米水浸泡30分鐘3.不喜歡西紅柿帶皮的,可以放開水裏燙一下,可輕鬆剝去