主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉切薄片；
2. 每一片五花肉用郫縣豆瓣醬抹勻，碼在保鮮盒裏；
3. 將保鮮盒放入冰箱冷藏室，醃製一週左右；
4. 一週後，將五花肉取出裝盤，撒上豆豉；
5. 鍋中燒水，水開後將盤子放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可。
烹飪技巧
1.五花肉儘量切薄切均勻，這樣醃製容易入味；2.建議儘量採取低溫的蒸、煮方法烹飪食物，這樣對食物營養的破壞較小
千里飄香谷
