補虛益氣泥鰍燉黃瓜是一道做法相對簡易的家常菜餚,泥鰍是一種營養價值非常高的淡水魚類,它具有豐富的蛋白質和維生素,脂肪含量高使得肉質鮮嫩美味,同時還具有補虛益氣的功效,是一種營養補品,而在一些地區,泥鰍還被譽爲水中人蔘,可見其營養價值之高。
主料
泥鰍 :500輔料
油 :適量具體步驟
泥鰍放入鍋裏,加入白酒,生抽,鹽蓋上蓋小火煮開。
然後開蓋加入姜蒜。
一直煮至泥鰍入味熟透。
這是洗淨的豆芽。
待湯汁見少時。
加入豆芽翻煮。
煮至豆芽快熟時。
這是切好的黃瓜。
加入黃瓜一起煮。
最後加入紅椒蔥花即可。
裝盤上菜了!