![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
滷鴨肫 ：
250 輔料
香菜 ：
25白糖 ：
1茶匙香油 ：
1茶匙陳醋 ：
1湯匙熟芝麻 ：
2茶匙味精 ：
1/4茶匙 大蔥 ：
15鹽 ：
1/4茶匙生抽 ：
2茶匙 具體步驟
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第2張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.滷鴨肫準備好。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第3張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.香菜洗淨瀝淨水分。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第4張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.滷鴨肫切成片。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第5張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.香菜切段，大蔥切片。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第6張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.切好的鴨肫片放入大碗中。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第7張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再放入香菜和大蔥，加入鹽、味精、白糖。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第8張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.生抽、陳醋、香油調勻，倒入大碗中。
![開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第9張]( "開胃涼拌鴨肫怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.用筷子拌勻，撒入熟芝麻即可。
烹飪技巧
1.鴨肫儘量切的薄一些，味道才容易入進去。2.喜歡吃辣的還可以放辣椒油、芥末油提味兒。
千里飄香谷
