好吃不膩的麪筋塞肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

麪筋是一種大衆喜聞樂見的美食，記得小時候，一塊入味的麪筋可以讓你幸福很久，21世紀的人們都是肉食動物，一道麪筋塞肉融合麪筋和肉兩種美味，必定產生新的化學反應，當煎至金黃的麪筋塞肉乘出擺盤，最後澆上濃郁的醬汁 ，就是一道美味

主料

水面筋 ：500

輔料

生抽 ：適量
生薑 ：適量
老抽 ：適量
豬肉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞蛋 ：1個
蔥 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.肉，生薑，蔥剁碎，加上雞蛋、生抽、油、糖、鹽調味拌好

2.麪筋放水裏洗淨

3.取一塊麪筋，包入肉餡，鍋中倒油燒熱，開小火

4.包好的麪筋，放油裏煎

5.煎到變色後盛出

6.全部煎好

7.倒入適量水，老抽

8.放入煎好的麪筋，加鹽，糖，生抽調味

9.蓋上鍋蓋煮

10.煮至麪筋變胖說明熟了

11.盛出裝盤

烹飪技巧

買回來的麪筋要放水裏，煎的時候開小火