#愛美食#五花青椒如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
500 青椒 :
100 輔料
薑片 :
適量 八角 :
一顆鹽 :
適量獨蒜 :
一粒料酒 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.五花肉切小塊,備用
2.鍋裏放水,薑片,八角,料酒,和五花肉一起飛水
3.煮開後,去浮,撈出裝盤,原湯倒出備用
4.原湯和五花肉倒入壓力鍋,壓十分鐘
5.青椒切塊,備用
6.壓好的肉撈出備用
7.熱鍋,倒油,放蒜米爆香
8.倒入青椒爆炒,炒至五成熟
9.倒入肉一起翻炒
10.加入醬油,蠔油,鹽少許,原湯,炒至收汁即可
烹飪技巧
五花肉燉的時候加顆八角,很香