潮式豆瓣鹹香春捲最需要的食材就是豆瓣了，而豆瓣非常的手人羣的歡迎，富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養素，而且豆瓣中有很多的食用功效，可以補氣和開胃，所以這一道潮式豆瓣鹹香春捲值得我們去研究品嚐。
主料
綠豆瓣 ：120g輔料
香菇丁 ：6朵具體步驟
1.綠豆瓣加適量水進行浸泡，後瀝乾水份待用。
2.蒸架上覆上保鮮膜，道上豆瓣鋪勻，大火蒸制8分鐘。
3.蒸好的豆瓣拌入適量的食油，食鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4.再拌入過油爆香的其他配料，攪拌均勻。
5.取一春捲皮，放入適量的餡料。
6.在接合處抹上少許麪粉水，包成春捲型，下鍋開中火炸至金黃即可。
包春捲在接合處一定要抹上少許麪粉水，這樣纔不會散開
千里飄香谷
