主料
輔料
具體步驟
1.先將新鮮魚肉放進適量的鹽水裏小醃製一會,這樣的目的是爲了防止魚肉下鍋煎炒時會沾鍋
2.挑選出 3個彩椒洗乾淨
3.將彩椒、蒜、姜切好備用
4.油鍋燒熱把魚塊放進去翻炒,在放入彩椒、蒜、姜切,加適量的水和料酒
5.水減至一半的時候可以出鍋了,加點鹽
烹飪技巧
根據自己的愛好加水,有的喜歡喝湯的就多放點水