什錦炒丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

什錦炒丁很多人都喜歡吃，它是用龍牙豆，豆乾做成的，龍牙豆適用於心臟病，有心臟病的患者可以經常食用，這樣有利於健康，而且龍牙豆還有排毒的作用，這樣有利於我們的膚色與身體都是良好的，什錦炒丁的特色就是光吃不膩。

主料

紅蘿蔔 ：100g
馬蹄 ：100g
叉燒 ：100g
龍牙豆 ：100g
花生 ：100g
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
生粉 ：少許

具體步驟

1.馬蹄洗淨去皮

2.龍牙豆洗淨

3.紅蘿蔔洗淨去皮

4.叉燒切粒

5.生花生，不用去皮

6.把所有材料切成粒粒

7.花生先下鍋炒熟，炒8分熟後盛起備用

8.接着煎雞蛋，然後把煎好的雞蛋弄碎，再加入叉燒粒，翻炒

9.把龍牙豆、紅蘿蔔、馬蹄倒入鍋中與上述材料一起翻炒，加點鹽和生抽調味

10.上碟前加入生粉水用於勾芡，翻炒均勻即可

烹飪技巧

非常下飯的菜哦