自制雙色吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

白砂糖 ：35
牛奶 ：125
高筋麪粉 ：250
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：25
鹽 ：3
紅曲粉 ：適量
酵母 ：3

具體步驟

1.麪包機桶內先放入液體材料

2.再放入乾性材料（紅曲粉除外）

3.將麪糰揉到可拉出大片比較結實的薄膜

4.放溫暖處發酵至兩倍大，把麪糰平均分成兩份

5.其中一份加入紅曲粉揉勻，各分成8小份

6.兩種顏色交替放入吐司盒上進行二次發酵

7.放入預熱好的烤箱中下層，上下火190度，45分鐘

8.出爐後立即脫模

9.晾涼後切片即可

烹飪技巧

1、液體量根據自家麪粉吸水性。2、上色嚴重時蓋上錫紙。3、烤制溫度、時間也根據自家烤箱調整。