主料
輔料
具體步驟
1. 雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起.幹香菇, 枸杞清洗乾淨.
2. 砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,乾貝,香菇,枸杞放入湯鍋內.
3. 加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時. (煲三燉四)
4. 最後加鹽和酒調味即成.