清燉羊排是一道美味可口營養價值豐富的家常菜餚,主要食材是肉質細嫩可口的羊排和富含維生素豐富的白蘿蔔。湯品色澤清澈鮮亮誘人,香氣清香醇濃讓人心情愉悅,口感更是別具風味,完美實現了色香味一體的要求。而且清燉羊排的做法也是非常簡單快捷的。
主料
羊排 :300輔料
油 :10具體步驟
把羊排洗淨冷水浸泡一個小時左右,鍋中燒開水放入羊排,焯去血沫後撈出過涼水備用。把大蔥切段、薑切片
鍋中重新注入清水,把羊排、蔥段、薑片和八角一起放入鍋中。大火煮開後改中小火燉煮一個小時左右,挑出薑片、蔥段丟棄不要。調入適量的鹽和雞精, 放入香菜段和枸杞大火煮兩三分鐘即可關火。