主料
羊排 :1200輔料
料酒 :1茶匙具體步驟
1.食材:羊排、白蘿蔔
2.羊排切塊
3.切好的羊排放入流動水中沖洗乾淨
4.煮鍋中放入足量水放入羊排,加入一小把花椒、一茶匙料酒大火燒沸
5.燒沸後撇去血末
6.焯過水的羊排撈出
7.放入煮鍋中
8.加入足量水,再加入蔥段和薑片大火燒沸後蓋上蓋子改小火燉煮
9.燉羊排的時間把白蘿蔔去皮切成大厚片
10.燉大約30鍾後加入適量食鹽,蓋上蓋子繼續燉煮
11.燉至羊排軟爛湯汁濃白放入白蘿蔔繼續燉十分鐘左右
13.成品!
無!