主料
牛肉 ：500輔料
咖喱調料塊 ：半盒具體步驟
1. 牛肉切塊，放入水中，去血水。
2. 洋蔥切絲，土豆切塊備用（注意不要切太小塊）。
3. 胡蘿蔔切丁備用。
4. 番茄切塊備用。
5. 咖喱塊一盒爲12盤份，我只用一半可以做出6盤咖喱牛肉飯。
6. 在炒菜鍋內倒入色拉油燒熱，加入洋蔥絲爆炒至出汁，再加入牛肉翻炒至5分熟，將土豆塊、胡蘿蔔丁倒入大火翻炒。
7. 隨後加入清水蓋過肉和蔬菜，大火燒開。
8. 大火燒開後，調至小火慢燉15-30分鐘。
9. 小火燉約15-30分鐘後，停火。將咖喱調料塊加入，用木鏟調製咖喱塊全部融化。
10. 再次打開爐火，加入番茄塊，繼續小火慢燉。
11. 待菜料全部燉熟後關火待用。
12. 在平盤中盛入米飯。
13. 將咖喱盛入盤中後，即可食用。
14. 咖喱飯配醬湯（味噌スープ）是絕配。由於家裏沒有日本的味噌和海草（ワカメ），只好緊急用羊肉片、生菜、香菜做了一個羊肉蔬菜湯。(^_)☆味道很不錯！
日本愛必思的咖喱調料塊在超市有賣，日本人喜歡在咖喱裏放蘋果，我更喜歡放番茄和cheese。北海道的人喜歡一種白色咖喱（ビーフシチュー），裏面會放牛奶和牛肉，最後咖喱湯汁都是白色的。我不喜歡牛肉和牛奶配，所以我一般只會做咖喱粉顏色的咖喱飯。另外，咖喱裏面可以用雞肉或者海鮮替換牛肉做主料。
千里飄香谷
