![蠔油蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "蠔油蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個蔥花 ：
少量鹽 ：
少量耗油 ：
少量冷開水 ：
少量 輔料
具體步驟
1. 準備雞蛋兩個，蔥洗淨切蔥花少量備用。
2. 雞蛋用打蛋器攪勻，儘量打泡。
3. 蛋液里加入少量涼開水，攪勻，用勺子過濾掉泡泡。
4. 過濾後的蛋液上還有少量泡泡，可用廚房用紙輕輕吸掉。用保鮮膜包上。
5. 放鍋裏先用大火把水燒開，水開後用小火蒸十分鐘起鍋。
6. 出鍋後揭掉保鮮膜，注意儘量不要讓蒸汽滴到碗裏，撒上耗油和蔥花，也可以根據口味加幾滴香油，大功告成！^_^滑滑嫩嫩滴耗油蒸蛋搞定
烹飪技巧
消滅掉裏面的泡泡很重要。
千里飄香谷
