美味的淡奶油鹹曲奇是一種不管是大人還是小朋友、老人都愛吃的休閒食物,它聞起來很香,吃起來很美味,淡淡的奶香味,讓人有些愛不釋手,你吃過嗎?會做嗎?美味的淡奶油鹹曲奇不但美味好吃,而且做法也是超級簡單的,一學就會,一點也不難。
主料
黃油 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.黃油室溫軟化,加入鹽攪打均勻。
2.淡奶油入溫水中加熱至45度
3.黃油成羽毛狀,發白即可
4.糖粉分三次加入,每次待全部吸收後再加入
5.淡奶油分三次加入,打至順滑
6.一次性篩入低筋麪粉
7.用刮刀拌拌拌,切切切至混合均勻
8.我用的8嘴的裱花嘴哦!
9.裝適量入裱花袋
10.擠出喜歡的花型即可,上下火160度,烘烤25分鐘即可
11.晾晾後食用,超級酥。密封存儲可保存2周哦!
1、糖粉,淡奶油一定要分3次加入哦。2、黃油切記不可打的太過,影響口感。3、篩入低筋麪粉後不可揉出筋,一定要用抹刀切拌哦。