主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉洗淨,推切成大塊,入開水鍋里加醬油煮熟,撈起晾涼後切成薄片;
2. 蔥洗淨切成4釐米的長段;
3. 花生米碾成細末;
4. 牛肉片盛入碗內,先用精鹽調拌,使之入味;
5. 放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒麪攪拌;
6. 把蔥段、花生米倒入,拌勻盛盤即可。