關於祕製雞蛋羹的知識

食材明細主料雞蛋（兩枚）輔料水（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製雞蛋羹的做法步驟1、將兩枚雞蛋打散，加入鹽，雞精，水攪勻。2、放入沸水蒸鍋中蒸20分鐘。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料火腿腸：克雞蛋清：雞油：5g鹽：克味精：克胡椒粉：克澱粉(豌豆)：克具體步驟1.雞胸脯肉去筋剁蓉；2.雞蓉與蛋清、精鹽5克、味精0...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：150g雞胸脯肉：150g輔料味精：克鹽：克料酒：5g澱粉(玉米)：豬油（煉製）：具體步驟1.將鵪鶉蛋煮熟去殼放入碗中；2.將雞蛋打破，只取...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：30雞蛋：1個輔料清水：適量鹽：適量具體步驟1.蝦仁洗淨2.雞蛋磕入碗中3.加少許水、鹽，打散4.放入蒸鍋5.蒸至表面凝...

“雞蛋的功效與作用1.健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝...

“雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善...

食材明細主料雞翅（26個）輔料白酒（適量）鹽（適量）烤肉醬（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製雞翅的做法步驟1、先將雞翅泡半小時2、準備醃。白酒，鹽，今天臨時決定做，沒有麥芽糖，用了...

“蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料，用蛋皮包成的餃子。ps：快來試試吧，這裏夏家媽媽做的是3人份的啊！！”食材明細主料豬肉（4兩）雞蛋（6個）木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）輔...

“老少皆宜”食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料孜然（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（一個）麪包糠（一包）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製雞柳的做法步驟1、雞胸肉切絲備用2、將一個雞蛋和其他作料...

食材明細主料五花肉（700克）雞蛋（6枚）輔料食用油（3勺）冰糖（10克）薑片（4片）花椒（30粒）八角（3顆）桂皮（2節）香葉（4片）陳皮（幾粒）幹辣椒（6顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）祕製雞蛋紅燒肉的做法步驟1、雞蛋煮...

“雞蛋羹是大家常做的一道簡單美食，說是簡單但是也有人會蒸的不滑嫩，有蜂窩，其實只要掌握蛋水比例，還有蒸制時間，誰都可以做出滑嫩的雞蛋羹。今天來道花樣雞蛋羹，肯定會討小朋友的喜歡。”食...

食材明細主料雞蛋（3個）水（330克）輔料鹽（0.5克）生抽（1勺）香油（1克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋羹的做法步驟1、做鍋燒水2、三個雞蛋，一點鹽3、加入水，水與蛋的比例1：2.3，用四根筷子打，比較快...

“金黃色的蛋卷讓人很有食慾，裏面的肉餡裹着粉絲，可以直接當飯吃！”食材明細主料豬肉粒（400克）香菇（三朵）木耳（若干）粉絲（少許）雞蛋（六個）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米筍(罐裝)：100雞蛋：150煉乳(甜罐頭)：50白砂糖：10澱粉(豌豆)：5輔料具體步驟1.鍋中加清水燒熱，倒入罐裝玉米和煉乳，加入白...

“清晨，被百里飄香的滷雞蛋饞醒，再加上一杯豆漿，是開啓美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋，敲碎撕開滷黑的蛋殼，裏面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會說滷雞蛋看似容易，但是想...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料鹽（適量）涼白開（150g）生抽（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入兩個雞蛋加一點鹽。2、用手動打蛋器打散。3、加入150克的涼白開...

“老公喜歡喝啤酒，平時在外面買點滷味，又覺得衛生狀況擔心，於是突發奇想就試試，沒想到很成功，剛做就迫不及待就吃上了。第一次做還是比較成功滴”食材明細主料雞爪子（20個）輔料蔥（3顆）姜（1塊）大料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料一包牛奶（：250毫升）雞蛋：兩隻冰糖：適量胡蘿蔔：適量木耳：適量牛肉末：適量輔料具體步驟1.1，加熱一包牛奶（250毫升），熱前放入小塊冰...

“這樣的美味你能拒絕嗎？我想一定不會！很多的朋友都愛吃照燒雞，不過日式餐廳消費很貴，不是我們這個人羣嚐嚐光顧的地方，所有我自己改良的不用照燒醬而做的祕製照燒雞，是家人和朋友都叫好的菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料冬菜：5g花生油：5g豬油（煉製）：5g鹽：克味精：克料酒：克醬油：白砂糖：克澱粉(玉米)：克大蔥：克具體步驟1.將雞蛋磕到碗內，加上精鹽、...

“烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食，夏季是燒烤的季節，還是自家廚房做出來的最健康，也最符合自己的口味，自己喜歡什麼樣的口味就添加什麼調料，比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道，所以每...

食材明細主料雞胸肉（500g）輔料料酒（一匙）花椒（10g）生抽（二匙）蒜頭（1個）辣椒（50g）雞粉（少許）香葉（5塊）十三香（少許）白糖（一匙）姜（5g）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製雞叮的做法步驟1、雞肉切叮後飛水，用...

“雞蛋羹～從小最喜歡吃的美食之一！但是，很多年都做不好，不是蜂窩鼓起老高，就是不平乎乎不油汪汪。。。曾試過連續蒸兩次，兩次失敗。。。偶然間，一同事傳授一祕方。。。神了，此後，一蒸一個成功。...

食材明細主料雞蛋（10個）輔料啤酒（600ml）水（500ml）調料八角（2個）草果（1個）幹辣椒（4個）桂皮（1塊）肉蔻（1個）香茅草（1捏）香葉（3片）生抽（60ml）老抽（2勺）食鹽（1勺）白糖（2勺）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製滷蛋的做...

食材明細主料雞（半隻）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）配料滷汁（適量）老抽（適量）生抽（適量）燒烤汁（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）祕製烤雞的做法步驟1、1...