芝麻紅豆餅,就是以紅豆沙包裹在麪糰裏做內餡製成餅,然後在外面均勻裹上黑芝麻,煎至兩面金黃香脆,特別營養又好吃。帶有獨特濃郁香氣的芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質和膳食纖維,具有駐顏養血護膚的功效,搭配其他食材做輔料點綴潤色,使得芝麻紅豆餅這道菜品特別香甜又美味。
主料
中筋麪粉 :300輔料
豬油 :適量具體步驟
1.中粉加糖玉米油和成水油皮
2.低粉加入豬油100G和成油皮
3.各醒10分鐘
4.分成10份
5.水油皮包上油皮趕開卷起來醒10分鐘
6.包上紅豆餡
7.包好粘上黑芝麻
8.電餅檔放油
9.煎到兩面金黃
10.完成
無