好廚房之芹菜葉雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜葉洗淨後在熱水中焯燙兩分鐘。

2.燙好的芹菜葉把水分擠幹後切碎。

3.麪粉中打入一個雞蛋。

4.加入少許水。

5.把雞蛋和麪粉調成比較稀的麪糊。

6.把切碎的芹菜葉倒入。

7.加入少許鹽。

8.加入適量食用油。

9.把所有材料混合均勻。

10.平底鍋倒入適量油把芹菜葉面糊倒入鍋中。

11.待一面煎金黃後翻面，把兩面都煎金黃即可。

烹飪技巧

芹菜葉用熱水焯燙一下口感會好一點，澀味會減少。

如果沒有時間的話可以第一晚上把麪糊做好，放入冰箱，第二天早上拿出來煎。