婆婆特別愛吃魷魚,所以今天特意做了??辣炒魷魚是一道辣菜,非常開胃下飯,魷魚營養價值高,富含蛋白質和氨基酸,辣椒爆炒使其色香味俱全,做法簡單可作爲家常小菜,但是由於要去除腥味可能會偏辣不適合小孩吃。
主料
輔料
具體步驟
1.魷魚洗淨切小塊,香芹洗淨去葉子切小段,洋蔥切絲,幹辣椒切斷,小蔥切沫備用
2.燒水把魷魚焯水撈出
3.熱鍋放油爆小蔥
4.放魷魚翻炒
5.加入料酒在翻炒均勻
6.放入香芹和幹辣椒
7.加入鹽和醬油翻炒
8.翻炒片刻裝盤即可食用
烹飪技巧
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