紅棗是十分營養的食材,如果你喜歡吃甜食,你就可以嘗試製作棗味紅糖戚風蛋糕這道菜。其中紅棗含有大量營養物質的同時也爲菜餚增添不少顏色。紅糖的營養十分豐富,口感細膩,可以製作成各種不同的菜餚,大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力,嘗試製作美味的棗味紅糖戚風蛋糕。
主料
紅棗 :3個輔料
油 :適量具體步驟
1.紅棗三個切碎
2.切碎的紅棗,分離好的蛋黃,紅糖,玉米油,全部加入無油無水的大碗。
3.孩子喝的牛奶稱好重量加入。
4.先把紅糖和牛奶攪拌均勻,最好當一會紅糖充分融化,不然有糖疙瘩。
5.加入低粉,翻拌均勻。
6.蛋清加入檸檬醋
7.加入適量鹽
8.開始打發蛋白,中間不加糖直到蛋白打發起來。也很快一會就打發好了。
9.一半的蛋白加入麪糊裏,翻拌均勻。
10.再加入另一半的蛋白,充分的翻拌均勻。
11.這是翻拌好的麪糊。
12.倒入模具中
13.100度上下火開始烘烤,30分鐘就可以了。
14.晾涼後取模具就可以了,我這個糖的量少,不是很甜,不過對我來說正好。
無