主料
輔料
具體步驟
1. 清洗好的牡蠣,加雞蛋一個和少許麪粉攪拌均勻。
2. 放適量油,油熱後把活好的牡蠣攤均勻,一面煎好後再翻另一面。
3. 煎好的牡蠣餅。
4. 把煮牡蠣的水沉澱後,撇下好的沒有泥沙的水,倒入鍋內水開後放入煎好的牡蠣餅。
5. 水開後放入韭菜段,臨上雞蛋。一碗鮮味十足的牡蠣湯做好了。