準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
南瓜 :
半個 雞蛋 :
八個細粉條 :
一小把 輔料
蔥 :
適量生薑 :
適量十三香 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量花椒面 :
適量老黑醬 :
適量 具體步驟
1. 南瓜去皮,去瓤
2. 把處理好的南瓜切成絲,加鹽醃15分鐘。
3. 細粉條用熱水泡軟。
4. 雞蛋加鹽炒成雞蛋碎。
5. 把醃好的南瓜擠一下水,剁碎。
6. 各種材料混合均勻,調好鹹淡。
7. 最後加入涼好的花椒油,拌勻。
8. 麪粉里加九成熱的水,調成雪花狀,用溫水和好,醒面大概15分鐘。
9. 醒好的面製成餃子皮。
10. 上鍋開水蒸20分鐘,南瓜陷餃子好了。開動!