美味的冰皮如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
發佈於: /
人氣:8.47K
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
1/3 cup + 4 tsp (50g) 粘米粉(
大米粉) :
1/3 cup (40g) 澄粉(小麥澱粉) :
3 tbsp (20g) 輔料
細砂糖 :
1/4 cup (20g) 牛奶 :
1/2 cup + 1/3 cup (190g) 具體步驟
將糯米粉,粘米粉,澄粉混合。攪拌均勻
將牛奶,糖,油混合,攪拌均勻
把液體倒入麪粉中,並攪拌成稀麪糊
麪糊過篩後靜置30分鐘
用大火將麪糊蒸20-25分鐘。
蒸熟的麪糊攪拌至順滑,冷卻後就是冰皮了