準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘黃皮果是一種營養豐富的果子,然而由於口感較酸,很多人很難接受,這道黃皮冰糖,兩種食材味道互補,成就一道美食。黃皮中含有豐富的維生素c,夏天時連皮吃下可以緩解暑熱,清涼祛火,還能治療脾胃脹氣。加入冰糖同煮,果酸混合糖的甜蜜,快來試試吧。
主料
黃皮果 :
300 冰糖 :
300 輔料
水 :
500 具體步驟
黃皮果剪枝洗乾淨,然後放鹽水中浸泡十分鐘
鹽水浸泡後撈出濾水,放太陽下曬乾表皮水份
擠出黃皮籽
加入水和冰糖
上鍋煮至冰糖化開,汁液粘稠就可以了,(不能煮幹水,因爲在砂鍋煮,關火後還會繼續沸騰,等冷卻後水份會減少)