漂亮麥穗形花刀如何做簡單又美味

麥穗形花刀是指將食材用刀切成漂亮的形狀，是一種加工成漂亮食材的刀法，可以用於加工腰子、魷魚等。其實很多食物可以通過這個的加工刀法來使它們變得更加好看，給一道菜增加分數，看起來更有食慾，大家學會了麥穗形花刀就能在做菜上更上一步了。

主料

輔料

具體步驟

1.首先將魷魚的頭和內臟去除再將外膜撕去

2.用刀切開，切的時候要分清楚內面是純白色的，較光滑，外面是灰白色，要從內面切纔會捲起

3.用直刀法直切，底部連住，不能切斷

4.再將魷魚橫轉過來，用斜刀法斜切，不能切斷

5.接着用刀將由於橫切成兩半，再把魷魚切成三角形

6.放入沸水中煮三十秒魷魚就會捲起