這道彩色玫瑰饅頭是一道既好吃又好看的美食,饅頭是一種特別常見的食物,基本上所有人都吃過饅頭,而這道彩色玫瑰饅頭和一般的饅頭在味道和製作食材上大體都是一樣的,最主要的區別就在於這道彩色玫瑰饅頭的外表比一般的饅頭的外表更加的漂亮。
主料
南瓜 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
主要原料準備。分別將南瓜,紫薯去皮,洗淨後,切塊,放入蒸鍋蒸軟爛。蒸好的紫薯稍微晾涼後壓成紫薯泥備用。蒸好的南瓜稍微晾涼後搗成南瓜泥備用, 提前用溫水將5g的酵母攪拌化開,靜至3分鐘左右。取150g麪粉加入1/3的酵母水,邊加邊攪拌, 慢慢的將麪糰揉至三光。放在溫暖的地方發酵
冷卻好的紫薯泥加入到150g麪粉中,紫薯泥和麪粉慢慢用手充分抓勻,之後將1/3的酵母水,慢慢加入到麪粉中,適當的邊揉麪邊加點溫水,揉成光滑的麪糰,放在溫暖的地方發酵
南瓜泥,加入到150g麪粉,之後加入最後剩下的酵母水,慢慢揉成光滑的麪糰,放在溫暖的地方發酵