鉢鉢雞怎麼樣才能讓菜品入味

湯汁中可以添加食用鹽、雞精、味精、白糖、雞湯粉等，攪拌均勻，可以使食材更加入味。喜歡吃辣口的鉢鉢雞，可以酌情添加紅油、藤椒油繼續煎熬。鉢鉢雞煮好以後，可以放在湯汁中浸泡幾個小時再吃，能使食材的口感變得更好。吃不完的鉢鉢雞，可以放在冰箱冷藏保存。