1、大米淘洗两遍,加入比平时煮饭稍少一点的水。
2、土豆、茄子切丁。
3、茄子加盐拌匀腌制10分钟,挤去水分。
4、胡萝卜切丁。
5、卤肉切丁。
6、锅中放油,下入卤肉翻炒。
7、放入胡萝卜、土豆翻炒。
8、放入茄子翻炒,加盐、料酒、生抽调味。
9、放入电饭煲中,按下煮饭键。
10、程序结束,焖饭飘香。
11、拌匀吃起。