1、提前炸好的扣肉备用。
2、土豆洗净去皮切块。
3、蒜头拍扁去皮衣。
4、锅中热油放入蒜头。
5、煸炒出香味。
6、放入扣肉翻炒均匀。
7、放入土豆炒匀。
8、加入适量蚝油,盐翻炒均匀。
9、炒过的土豆和腩肉转入高压锅中。
10、加入适量生抽。
11、加入适量清水。
12、高压锅煮开后压20分钟左右即可出锅。
13、成品。
14、成品。
15、成品。