“天气越来越冷了、吃阿胶的时候到了,替朋友做了阿胶味道很赞哦”
1、将阿胶隔着包装敲碎
2、放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天
3、芝麻炒熟
4、准备好桂圆肉
5、核桃仁放烤箱150度15分钟左右
6、红枣去核
7、锅中放水,将阿胶碗放入锅中,用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化(小火)
8、放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化(小火)
9、加入核桃和桂圆肉搅拌均匀
10、看的均匀裹上阿胶液后,
11、加入红枣搅拌均匀
12、再加入黑芝麻搅拌均匀
13、将容器内铺上厚的保鲜膜,倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时
14、24小时候,撕去保鲜膜
15、切片即可
全程小火