炒西兰花杆怎么做|炒西兰花杆的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒西兰花杆的做法步骤

• 1、西兰花杆、胡萝卜去皮切丝。

• 2、锅内烧水，水开后加一小勺盐和油，下切好的胡萝卜和西兰花杆焯水一分钟捞出过冷水。

• 3、锅内热油、下五花肉。

• 4、煸炒出肥油，下姜蒜炒出香味。

• 5、加点料酒和生抽炒匀。

• 6、下焯过水的胡萝卜和西兰花杆翻炒几下。

• 7、少许盐和鸡精。

• 8、翻炒均匀即可。